e-rph 19, dic. 16 | ISSN 1988-7213 | revista semestral
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e-rph nº 19, diciembre 2016
Estudios Generales | Estudios
 
 
Las posadas y ventas en los caminos de Granada a Levante en la cartografía del XIX. Herramientas para su inventario | Rosario Baños Oliver, Juan Carlos Molina Gaitán, Isabel Bestué Cardiel
 
     

 

Un año después el Cuartel General de Elche publica un “Plano croquis que comprende el Reino de Murcia y parte de los de Jaén, Granada y Valencia” que incluye los establecimientos recopilados en los mapas de 1809 y aportan nuevos ventorrillos y ventas ubicadas en caminos secundarios.

No será hasta 1836 cuando se vuelva a aportar nuevos datos de estas construcciones, a partir de los trabajos realizados por el cartógrafo Auguste Henri Dufour para el Atlas Nacional de España. En él incluye el mapa de “Andalucía con sus nuevas divisiones” y el mapa de “Murcia con las nuevas divisiones”, éste último de 1849. Ambos formalizan un trabajo complejo y preciso donde aparecen grafiadas dos nuevas ventas en la frontera entre los reinos de Granada y Murcia, además de las recopiladas en los trabajos anteriores aunque algunas aparecen como lugares y no con el topónimo de venta como es el caso de las Vertientes. Que haya tres lugares de parada y fonda en la frontera entre ambos reinos parece apuntar la dificultad de ese tramo del camino, que era tal que hacía necesaria su presencia.

En 1847 Alabern. y Maboa grabaron el mapa de las “Provincias de Granada y Almería”, recopilando algunas de las ventas ya señaladas. Una nueva aportación la realiza la serie de planos producida por el cartógrafo y militar Francisco Coello para su "Atlas de España y sus posesiones de ultramar"; en el mapa de Almería, fechado en 1855, que incluye un nuevo topónimo de venta en territorio murciano y junto a la frontera, la de Montolón, en el tramo de Vélez Rubio a Lumbreras y junto a un "acueducto de madera". Poco después, en 1865, se publica el Mapa Militar Itinerario de España, que fue el primer mapa oficial del país (Martín, 2002:294), que incluye un nuevo parador en el camino de Granada a Murcia: Venta Quemada, entre Cúllar y Las Vertientes(16).

En 1881, el Depósito de la Guerra publica el “Mapa itinerario del distrito militar de Granada” donde señala, empleando diferentes grafismos, carreteras, carreteras en construcción, caminos carreteros, de herradura, sendas o la línea del ferrocarril(17). En este plano aparece otra vez una nueva venta, la Venta del Álamo, entre Guadix y Gor.




Ilustración 05. Extracto del Mapa Militar Itinerario de España, donde se pueden leer los itinerarios de Granada a Murcia, editado por la autora. http://bvpb.mcu.es/es/consulta/registro.cmd?id=434680. Signatura: A-10113.




Ilustración 06. Mapa de los itinerarios de acceso a Murcia desde Granada, con las ventas que señala la cartografía consultada. Elaboración propia.

Además de la cartografía histórica ya señalada, otros mapas que aportan una valiosa información sobre las ventas dispuestas en el recorrido de Granada a Murcia son los mapas topográficos realizados a finales de siglo XIX y principios de siglo XX. Es importante descatar que la minuciosidad y el nivel de detalle de estos planos es tal que incluso llegan a grafiar el nombre de estas construcciones en un tamaño superior a otros inmuebles. No acontece de la misma manera con las posadas, al ceñirse a grafiar los términos municipales sin detallar las poblaciones, que señalan con un polígono(18).

Sería muy prolijo repasar detalladamente las decenas de hojas estudiadas(19) en las que se grafían los itinerarios de Granada a Murcia anteriormente expuestos. En su estudio se han llegado a contabilizar cuarenta y cinco establecimientos hosteleros, entre ventas y ventorrillos, a las que habría que sumar las numerosas posadas y paradas de postas que se encontraban en las poblaciones que cruzaba el camino y que no incluyen estos trabajos previos(20).

[Tabla 1]

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